Скариди с бяло вино

Бързи скариди в масло, чесън, бяло вино и копър

• 2 порции
• Подготовка 10 мин (+ размразяване)
• Готвене 5-7 мин
• Средиземноморска / домашна

Източник: Лист «Скариди с бяло вино»

Продукти

• Скариди — 250 г (замразени и изчистени)
• Масло — 50 г
• Бяло вино — 100 мл
• Копър — 1 връзка
• Чесън — 6 скилидки
• Сол, черен пипер
• По желание: лют пипер на люспи

Начин на приготвяне

1. Размразете скаридите в студена вода; отцедете.
2. Запържете чесъна в маслото 1-2 мин до порозовяване.
3. Добавете виното и скаридите. Овкусете.
4. Гответе до порозовяване — 3-4 мин. Поръсете с копър.

Не прегаряйте — стават твърди.
Сухо бяло вино.