Пиле фрикасе с киноа (Зоната)

Фрикасе по Зоната (12 блока) — от Tony

• 12 блока по Зоната
• Подготовка 20 мин
• Готвене 30-35 мин
• Диета Зоната

Източник: Лист «Пиле фрикасе с киноа» — Tony / Зоната

Продукти

• 224 г пилешки гърди — 8 БП
• 80 г пресен лук — 1 БВ
• 360 г настъргани тиквички — 1,5 БВ
• 120 г настърган морков — 1,5 БВ
• 84 г киноа — 4 БВ
• 2 яйца — 2 БП
• 270 мл кисело мляко — 2 БП + 2 БВ
• 28 г пълнозърнесто брашно — 2 БВ
• 4 ч.л. гхи или друга мазнина
• Сол на вкус
• Магданоз
• Капки лимонов сок

Начин на приготвяне

1. Настържете тиквички и морков; накълцайте лук и месо. Сварете с киноа ~20-25 мин. Запазете бульона.
2. Запечете брашното; добавете бульона при бъркане без бучки.
3. Върнете зеленчуците, киноата и месото; поври няколко минути.
4. Разбийте яйца с лимон и кисело мляко; прибавете при бъркане до леко завиране.
5. Свалете от огъня; добавете гхи и магданоз.

12 блока по Зоната.
Автор: Tony.
Лимонът пази от пресичане.