Пилешка къри супа

Кремава пасирана супа с къри и накъсано пилешко

• 1 порция
• 35 мин
• Лесно
• Диетична / карта от приложение

Източник: Лист «Пилешка къри супа» (скриншот на рецептна карта)

Продукти

• 1 бр праз
• 2 ск. чесън
• 1 ч.л. къри
• Сол и пипер на вкус
• 220 г пилешко (цел ~150 г след термична обработка)
• 20 г лук
• Морков на кубчета (до ~200 г сварени зеленчуци общо)
• Зехтин за задушаване
• Вода за заливане

Приготвяне

1. Загрейте тенджера на средно висока температура.
2. Добавете зехтин и ситно нарязан лук, чесън, бялата част на праза и морков на кубчета. Задушете няколко минути и добавете кърито.
3. Сложете пилешкото филе и добавете вода да го покрие. Оставете да заври, намалете и варете до готовност на месото.
4. Извадете филето и накъсайте месото.
5. Пасирайте останалата течност със зеленчуците. Върнете накъсаното пилешко.
6. Оставете да къкри още няколко минути и овкусете със сол и бял пипер.

Грамажите са ориентировъчни. След термична обработка трябва да отговарят на около 150 г пилешко и 200 г зеленчуци.
В стъпките на източника се споменава морков, макар да липсва в списъка продукти.